、 儀器原理
 
    根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒死亡這昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
 
二、 測試項目
 
    水果蔬菜中農(nóng)藥殘留。
 
三、性能點(diǎn)
 
1、測試結(jié)果定性定量均可，定性顯示結(jié)果為抑制率，定量顯示結(jié)果為mg/kg。
 
2、7寸大液晶背光顯示屏幕，Android系統(tǒng)操作簡單，升方便。
 
3、內(nèi)置GPS模塊（內(nèi)置，外置天線），實時定位經(jīng)度緯度，度5米以內(nèi)。
 
4、儀器內(nèi)置熱敏速打印機(jī)（更換色帶）可打印條形碼，蔬菜名稱，抑制率，農(nóng)藥含量（定量），是否合格，檢測日期，檢測單位（可主機(jī)上修改），為中文，經(jīng)緯度，溫濕度，輻射等參數(shù)。
 
5、在儀器主機(jī)上能夠設(shè)置≥105個以上蔬菜和水果名稱
 
6、儀器開機(jī)均行光源自檢，人用檔光塊調(diào)校。
 
7、可儲存≥18條檢測信息，自動保存數(shù)據(jù)能，斷電后已存數(shù)據(jù)不丟失，具備善的查詢統(tǒng)計能。
 
8、可在主機(jī)上設(shè)置反應(yīng)時間及合格標(biāo)準(zhǔn)上限值
 
9、同時測量16個樣品，可同時測量也可單測量，主機(jī)內(nèi)置微型打印機(jī)，可以將農(nóng)殘數(shù)據(jù)匯總上報到農(nóng)情監(jiān)管信息系統(tǒng)中。
 
10、利用GPRS或WIFI方式無線方式將儲存數(shù)據(jù)上傳計算機(jī)中。如配備手機(jī)卡，可將檢測結(jié)果發(fā)送短信給手機(jī)。
 
11、用戶管理：為防止誤操作，主機(jī)內(nèi)置客戶管理系統(tǒng)，用戶可設(shè)定用戶名及密碼。
 
12、數(shù)據(jù)查詢：可按檢測日期和檢測編號查閱，刪除存儲測量數(shù)據(jù)。可對數(shù)據(jù)行單條刪除、刪除、打印、正反排序、按項目名排序，按日期篩選等能。
 
13、具有語音引導(dǎo)、播報能，可中英文切換。
 
14、主機(jī)標(biāo)配測試環(huán)境參數(shù)，空氣溫、濕度、露點(diǎn)等，環(huán)境參數(shù)可同時接入也可單接入主機(jī)，所有測量數(shù)據(jù)同界面顯示（選配）。